Apesar de as cervejarias artesanais corresponderem a somente 1% do setor de cervejarias no Brasil elas vem crescendo 30%  ao ano, e esse aquecimento do mercado vem dando sinais fortes.
Em fevereiro desse ano a Ambev comprou a cervejaria Wäls - que vai dar origem a uma nova cervejaria junto a marca artesanal Bohemia.
Outro sinal do movimento são as parcerias entre cervejarias artesanais brasileiras e estrangeiras o que demonstra o crescimento do setor no Brasil.
Essas parcerias vão significar muito mais opções para o consumidor brasileiro e combinações de cervejas com uma variada gama de lúpulos e maltes que aqui são importados ou produzidos em escalas menores.
Quer conhecer algumas parcerias bacanas? Olhem só:

• Extra Fancy IPA: resultado da parceria da cerveja Tupiniquim com a dinamarquesa EvilTwin

• Six O'Clock: união da Invicta de Ribeirão Preto com a americana SixPoint

• Hello my name is Zé: combinação da cervejaria carioca 2Cabeças e da inglesa BrewDog

• Ybá-la: produzida pela união da cervejaria Colorado de Ribeirão Preto com a norueguesa Nogne.

Cervejarias Artesanais Cariocas

Aqui no blog falamos muito de cervejarias paulistanas mas o Rio de Janeiro também oferece muitas opções.

Vamos destacar 5 delas:

• A Jeffrey Niña surgiu recentemente no Leblon durante uma conversa animada entre quatro amigos sobre cervejas especiais.Os sócios escolheram o estilo witbier e já oferecem seus produtos  em locais como o Copacabana Palace, Mr. Lam e Irajá Gastrô e, claro, na Jeffrey Store
• A cerveja Ranz cujo nome vem da abreviação do sobrenome de seu criador, Gustavo Ranzato, tem origem italiana, porém sua pronuncia "ranz"também é uma analogia a palavra em alemão (Heinz, que também lê-se Ranz) e confunde alguns apreciadores.Produzida em Lumiar desde setembro de 2010, na Região Serrana do Rio, a cerveja possui toques de ingredientes da própria região, como o capim limão, que faz parte da Capineira. Os rótulos podem ser encontrados em restaurantes locais e no bar da própria fábrica
• A Buzzi é uma marca criada em uma fazenda produtora e comercializadora de flores, cana de açúcar, madeira e com área de reserva natural em Santa Maria Madalena, na Região Serrana do Rio. A produção começou em 2010, depois que Giovani Buzzi fez um curso de mestre-cervejeiro, no entanto o passatempo só virou negócio em 2012. Buzzi tem uma produção "pequena" de no máximo 20.000 litros afim de controlar todas as etapas cuidadosamente e segue a Lei da Pureza alemã.

• A Mistura Clássica é uma cervejaria artesanal sediada em Volta Redonda que vem fazendo história no Rio. A cervejaria está equipada com equipamento super modernos e possui estrutura para distribuição de chopp e cervejas em garrafa.Suas receitas sāo elaboradas de maneira artesanal, sem corantes e estabilizantes. Cada cerveja é única e cada ingrediente selecionado com o máximo cuidado para oferecer aos consumidores cervejas com personalidades e sabores especiais.Anualmente a Mistura Clássica lança novas cervejas buscando inovação, máxima qualidade, novos sabores e grandes parcerias. Até porque, a inspiraçāo cervejeira nunca acaba.Aqui vale destacar a Vertigem, uma IPA que ganhou medalha de ouro no Mondial de La Bière 2014.
• A Three Monkeys Beer foi criada pelos amigos Bernardo Costa e Silva, Filipe Oliveira e Leonardo Gil, com o objetivo de consumo somente. Mas a receita deu tão certo que hoje a Three Monkeys Beer é vendida em diversos bares e já reúne fãs. A cerveja Golden Ale oferece alta fermentação, uma coloração dourada e uma generosa camada de espuma cremosa.
  Seu aroma tem perfil harmônico entre o malte e o lúpulo, apresentando notas adocicadas.Com bom corpo, mas ainda assim refrescante, é uma cerveja agradável e muito fácil de beber.