Levedura na barba

A cervejaria  de Newport - Oregon, Rogue Ales, oferece uma cerveja muito curiosa em seu catálogo. A Beard Beer , uma cerveja feita de levedura (até ai tudo bem) de barba, sim, você leu corretamente, de barba ou pelos faciais masculinos se assim você preferir.

John Maier.

A Beard Beer é preparada com leveduras colhidas a partir da barba do premiado mestre cervejeiro John "Mais Lúpulo" Maier.
A idéia veio de uma brincadeira de Brett Joyce, presidente da Rogue Ales que declarou a  KPTV (canal de televisão da região de Newport) que a Rogue Ales vinha tentando colher uma nova cepa de levedura de seu quintal de lúpulo já há algum tempo, mas sem sucesso.
Assim Joyce pensou: "Por que não olhar para um lugar diferente ?" e então funcionários da cervejaria coletaram nove folículos de barba de Maier, que afirma não raspa-la desde 1978.

Beard Beer

 Milagrosamente, técnicos de laboratório descobriram uma levedura que acabou por ser perfeita para fermentar a cerveja.
Maier diz que não há razão para sentirmos aversão do produto afinal a levedura pode ser encontrada em qualquer lugar.
E a partir de agora os brasileiros podem provar essa novidade que acaba de chegar aqui pela importadora Tarantino. A cerveja é do tipo American Wild Ale com 5,6% de teor alcoólico e combina muito bem com carnes (bovina, suína e de aves) e sobremesas.

Jogo de Xadrez com o Governo Tem Nova Rodada

Na segunda metade do século XV surgia o Xadrez, o famoso jogo de estratégia em tabuleiro o qual se compete dois jogadores.

Cada enxadrista controla 16 peças com diferentes formatos e características. O objetivo da partida é dar “xeque-mate” no adversário e com isto ganhar a disputa.

No mundo do xadrez existem várias técnicas para que o jogador possa desbancar o adversário, mas basicamente a partida é definida jogada por jogada uma vez que o outro jogador pode mudar sua estratégia e, com isto, fazer com que você mude também.

Bem, qual relação tem este esporte com a cerveja? Tudo. Na receita, nos produtos, nos impostos. Impostos? Sim. Nos impostos.

Amanhã em São Paulo, lá na Secretaria da Fazenda de São Paulo, vai rolar mais uma jogada no jogo que as cervejarias artesanais disputam com o governo paulista. Digo jogo pois estas questões de negociação de tributos se assemelham muito a este xadrez que falei até agora.

A primeira jogada aconteceu em 13 de Maio de 2011 lá mesmo. Tive a oportunidade de participar deste dia e lá apresentamos o mercado de uma maneira geral, solicitações, reivindicações, etc. A reunião foi muito proveitosa, porém o governo ainda não cedeu a queda do ICMS como outros estados já o fizeram.

Amanhã então, mais uma vez, começa outra jogada. Um momento diferente de antes, muito mais representativo para o Estado do que a dois anos atrás. Poderemos apresentar aos nossos governantes o que está acontecendo com nossas micros na prática e o que os impostos abusivos impactam negativamente com os nossos negócios.

Concentração, façamos figa, torçamos os dedos, pois amanhã pode ser um dia marcante na história das nossas vidas e principalmente na vida das nossas empresas. Sejamos um Kasparov para darmos a jogada certeira em busca do grande "Xeque-Mate" para impostos mais justos.

Afonso Landini

ArteBrew

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